甜叶菊提取物甜菊糖苷一种新型的代糖产品为何****

甜叶菊干叶浸泡在水中，过滤将液体与叶、茎分离，进一步利用水或食品级酒精等进行提纯——完全传统的植物提取方法。从而得到一种可日常食用但不会影响血糖水平的纯**而且较甜的増甜剂——甜叶菊甙。
甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定，室温下性质较为稳定。易溶于水，在空气中
会*吸湿，室温下的溶解度**过40%。甜菊苷与柠檬酸或甘氨酸并用，味道良好；与蔗糖、果糖等其他甜味料配合，味质较好。食用后不被吸收，不产生热能，故为糖尿病、肥胖病患者良好的**甜味剂
中文名：甜菊糖
外文名：Stevia  sugar
又  名：甜菊糖苷
来  自：甜叶菊
应  用：食品、饮料、调味料
化学式：C38H60O18
CAS号：57817-89-7
外 观：白色粉末
熔 点：238–239 °C℃
溶解度：易溶于水 (1.25 g·l?1)
 
甜菊糖甙（俗称甜菊糖、甜菊糖苷）是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的新型**甜味剂，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几**历史。国际甜味剂行业的资料显示，甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中